| CAS numarası: | 7632-00-0 |
| PubChem: | 24269 |
| ChemSpider: | 22689 |
| UNII: | M0KG633D4F |
| EC Numarası: | 231-555-9 |
| UN numarası: | 1500 |
| CHEMBL93268 | |
| RTECS numarası: | RA1225000 |
| ATC kodu: | V03AB08 |
| Moleküler formülü: | NaNO2 |
| Molar kütle: | 68,9953 g / mol |
| Görünüm: | beyaz veya hafif sarımsı katı |
| Yoğunluk: | 2.168 g/cm3 |
| Erime noktası: | 271 ° C, 544 K, 520 ° F (ayrışma) |
| Suda çözünürlük: | 84,8 g/100 ml (25 ° C) |
| Çözünürlük: | (4.4 g/100 mL) metanol içinde çözünür etanol |
| (0.3 g/100 mL) dietil eter içinde çok az çözünen Amonyak çok çözünür | |
| Asitlik (pKa): | ~ 9 |
| Kırılma indeksi (nD): | 1.65 |
| Yapısı: | Kristal yapı |
| R-ibareleri: | R8, R25, R50 |
| S-ibareleri: | (S1 / 2), S45, S61 |
| Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: | 489 ° C |
| LD50: | 180 mg / kg (sıçan, ağızdan) |
2 NaOH + NO2 + NO ? 2 NaNO2 + H2O
Genel Bilgi
Kimyasal formülü NaNO2 olan beyaz, hafif sarımsı ince kristal yapıda,suda çözünümü yüksek,higroskopik bir kimyasal maddedir. Nitrik asitin sodyum tuzudur, gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılır. Kanserojen etkisi olduğu üzerine araştırmacılar tarafından birçok analiz yapılmış olup henüz bir net kanıya varılamamıştır.Ayrıca yapılan araştırmalarda insan vücüdunda sodyum nitritin yeni damar oluşumunu gerçekleştirdiği görülmüş ve bu konuyla ilgili çalışmalar sürdürülmektedir.
Üretim ve Reaksiyonları
Sodyum hidroksit,nitrojen dioksit ve nitrik oksit muameleleriyle elde edilebilmektedir.
Sodyum nitrit indirgenerek fazla sodyum ürünlerini yok etme reaksiyonlarına girebilmektedir.
2 NaN3 + 2 NaNO2 + 2 H+ ? 3 N2 + 2 NO + 2 Na + 2 H2O
Sodyum nitrit;mide asidi ile tepkimeye girerek nitrik aside dönüşebilmektedir.
Kullanım Alanları
İlaç
Siyanür zehirlenmesini tedavi etmekte antidot olarak kullanılmaktadır.
Gıda
Gıda sektöründe E 250 numarasına sahip bu madde koruyucu olarak kullanılmaktadır.Ayrıca etteki myoglobin ile birleşerek işlenmiş ete özgü parlak pembe-kırmızı renk oluşumunu ve bu rengin korunmasını sağlamaktadır.
Sağlık
İnsan sağliği icin çok tehlikeli olan clostridium botulinum bakterisinin üremesini engellemekte kullanılmaktadır.
Kimya
Laboratuvarlarda fazla sodyum ürünlerini kaldırmak amacıyla kullanılmaktadır.
